餐厅厨房管理细节2006.04朱永松, 编著
厨房管理2005.01潘宝明, 主编
现代厨房管理2008.12吕懋国, 主编
现代厨房管理2004.09马开良, 编著
现代厨房管理2013.9张涛, 主编
现代厨房管理2014.1鲁煊, 主编
现代厨房管理2015.8马开良, 主编
现代厨房管理2018.4田冰, 冉阳, 主编
厨房管理实务2015.王美, 主编
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厨房餐厅2009.04深圳市创扬文化传播有限公司, 编
现代厨房管理2018.6马开良, 主编
厨房管理知识2007.赵子余, 编著
餐厅厨房装修与风水2008.07《餐厅厨房装修与风水》编委会, 编