餐厅与宴会服务实训2018.9王明强, 主编 餐厅与宴会服务实训2005.蔡万坤, 编著 餐厅与宴会服务实训2017.马德华, 谢陈晨, 主编 西餐及宴会服务2013.9秦晴, 主编 中餐宴会服务2013.10王利荣, 主编 宴会服务员工作手册2006.12姜玲, 贺湘辉, 主编 宴会服务员岗位作业手册2008.06滕宝红, 主编 餐厅服务与宴会操作2005.06(美) 斯特里阿尼西 (Strianese,A.J.) , (美) 斯特里阿尼西 (Strianese,P.P.) , 著 餐厅服务实训教程2015.5肖玉林, 主编 餐厅服务实训教程2015.6陈霞, 郑南山, 主编 餐厅服务实训教程2009.07李晓东, 主编 餐厅服务实务实训指导手册2014.8平文英, 周颖, 主编 餐厅服务实操训练2020.7王栋, 陈蕾, 赵如, 主编 社会服务实践2015.8常茜惠, 主编 餐厅服务与实训2019.12吴宝宏, 主编