食用菌贮藏保鲜与加工新技术2003.08秦俊哲, 吕嘉枥, 编著
食用菌保鲜与加工实用新技术2007.10刘建华, 张志军, 主编
食用菌保鲜与加工2004.吕作舟, 编著
食用菌贮藏与加工技术2004.08陆中华, 陈俏彪, 主编
食用菌保鲜与加工技术2008.11王安建, 吕付亭, 柴梦颖, 主编
食用菌保鲜与加工技术手册2020.8王立安, 主编
食用菌加工贮藏200问2007.10蒋中华, 刘晓龙, 编
食用菌栽培加工新技术2013.9姜性坚, 主编
食用菌加工实用新技术2009.9李淑芳, 主编
食用菌加工新技术与营销2010.7丁湖广, 丁荣辉, 丁荣峰, 编著
食用菌保鲜加工员培训教材2008.03吕作舟, 主编
食用菌加工技术2009.01谭伟, 编写
食用菌加工技术2007.09刘静波, 编
食用菌栽培新技术2009.01谭伟, 郑林用, 主编
食用菌栽培与加工2014.7任清, 李守勉, 著