食用菌类2009.10刘振钦, 编著
食用菌类2010.10刘振钦, 刘春雨, 编著
食用菌类栽培技术2011.10李专平, 编著
食用菌营养与菜谱2006.07杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编
食用菌栽培2014.12《食用菌栽培》编写组, 编
西乡食用菌2016.2《西乡食用菌》编纂委员会, 编
食用菌保鲜与加工2004.吕作舟, 编著
食用菌营养与烹饪2011.12彭运祥, 主编
中国食用菌菌种学2011.10张金霞, 主编
食用菌400问2007.05吕作舟, 编著
养生好食材——食用菌2010.7黄晨阳, 等编著
食用菌引种制种技术指导2010.4吕作舟, 主编
食用菌保鲜与加工实用新技术2007.10刘建华, 张志军, 主编
食用菌菌种生产与管理手册2006.09全国食用菌品种认定委员会, 编
食用菌贮藏与加工技术2004.08陆中华, 陈俏彪, 主编