食源活性肽营养学2013.6朱学良, 主编 肽营养学2007.李勇, 主编 肽临床营养学2011.10李勇, 主编 人参肽营养学2017.5李勇, 主编 生物活性多肽特性与营养学应用研究2016.11王立晖, 著 食物蛋白源生物活性肽2010.2黎观红, 晏向华, 编著 营养学2011.8《营养学》编写组, 编 营养学2010.12《营养学》编写组, 编 营养学2011.12《营养学》编写组, 编 多肽营养学2006.01陈栋梁, 主编 营养学2005.09王广兰, 主编 营养学2006.08高言诚, 主编 营养学2011.12吴少雄, 殷建忠, 主编 营养学2017.4叶松铃, 等编 营养学2016.(美) 弗朗西斯·显凯维奇·赛泽（Frances Sienkiewicz Sizer）, (美) 埃莉诺·诺斯·惠特尼 (Eleanor Noss Whitney) , 主编