食材性味与功效2014.4柴可夫, 马纲, 主编
常用食材的性味与功效2016.10徐书振, 董现莹, 曹宇鹏, 主编
食材养生大功效2015.6陈广垠, 编著
广东食材广东味2014.7李睦明, 著
食材2011.3(澳) 韦尔, (澳) 考克斯, 编著
美人食材2008.06采薇, 编著
小食材大功效2013.8杨力, 编著
美人食材2006.11(日) 中泽琉美, 著
意大利经典食材2018.8意大利百味来烹饪学院, 著
营养食材1888例2009.9《营养食材1888例》编委会, 编
健康食材知识手册2014.5《健康食材知识手册》编委会, 主编
中华食材2016.4陈寿宏, 编著
大厨食材2003.03(英) 希利尔等, 编
云南食材地图2017.5云南省餐饮与美食行业协会, 主编
食·新味2019.8饿醒食分, 主编