食品雕刻精解2010.1胡永奎, 主编
食品雕刻图解2017.8赵洪猛, 主编
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食品雕刻2017.王国仕, 杨林超, 主编
食品雕刻技艺实训精解2012.7周文涌, 张大中, 主编
食品雕刻与装饰2016.1王亮, 王杰, 丛军, 主编
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实用食品雕刻技法大全2019.8罗家良, 著
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食品雕刻技艺实训精解2007.08周文涌, 张大中, 主编
食品雕刻2014.周雅斌, 编著