食品酶学导论2019.12陈中, 主编
食品酶学导论2009.05彭志英, 编著
食品酶学2006.03何国庆, 丁立孝, 主编
食品酶学2006.08郑宝东, 主编
食品酶学2006.01刘欣, 主编
食品酶学2016.6高向阳, 等主编
食品酶学2010.12曹健, 师俊玲, 主编
食品酶学实验2013.4詹萍, 田洪磊, 主编
食品酶学实验2020.9詹萍, 田洪磊, 主编
食品酶学与酶工程2017.9李斌, 于国萍, 主编
食品酶学与酶工程原理2018.5江正强, 杨绍青, 编著
酶学2009.郑穗平, 郭勇, 潘力, 编著
食品工业酶技术2014.8胡爱军, 郑捷, 编著
酶学2000.12郭勇, 郑穗平, 编著
现代酶学2007.09袁勤生, 主编