食品质量安全市场准入审查指南：2006版．食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册2007.国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司, 编 奶制品、调味剂及婴幼儿食品养分数据参考指南2017.8郑姗姗, 南雪梅, 熊本海, 主编 肉制品加工工艺与配方2016.2刘媛, 编著 食用植物油检测技术指南2015.12张睿, 主编 酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方2005.06蒋明利, 主编 肉制品配方原理与技术2007.09彭增起, 编著 精选肉制品配方338例2015.9翟怀凤, 编 探索乳制品的奥秘2017.12中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品添加剂使用标准速查手册2015.12国家食品安全风险评估中心, 编著 乳肉制品保藏加工2017.3李建江, 杨具田, 主编 烧烤肉制品配方与工艺2008.02岳晓禹, 安晓兵, 主编 食品质量安全市场准入审查指南2007.国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司, 编 熏腊肉制品配方与工艺2009.05岳晓禹, 马丽卿, 主编 健康食用油2019.7曹文明, 方燕飞, 编著 米制品加工工艺与配方2008.05傅晓如, 主编