食品科学导论2005.08(美) 帕克 (Parker,R.) , 著
食品科学导论2011.4秦文, 屠康, 胡文忠, 主编
食品科学导论2006.09(美) 帕克 (Parker,R.) , 著
食品科学导论2008.07卢蓉蓉, 张文斌, 夏书芹, 编著
食品科学与工程导论2007.03刘学文, 主编
食品科学2010.6金征宇, 等编著
食品科学与工程导论2018.1(英) 杰弗里·坎贝尔-普拉特, 编著
食品科学概论2006.张有林, 编著
食品科学概论2016.11乌日娜, 葛永红, 张东峰, 主编
食品科学概论2015.9纵伟, 主编
食品科学技术名词2020.9食品科学技术名词审定委员会, 审定
食品科学综合实验2016.5(美) 瓦茨拉维克 (Vaclavik,V.A.) , 等著
食品科学与技术词典2016.7国际食品信息中心(IFIS), 编著
食品科学与工程2008.10胡文忠, 主编
食品科学与健康2003.05张学文, 著