食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书2010.7卢晓黎, 主编 食品科学与工程专业实验实习指导用书2011.8张爱民, 主编 食品科学与工程专业实验2019.2丁利君, 等编 食品科学专业实验指导2015.10卞春, 编著 食品科学与工程专业实验指导2009.10刘静波, 主编 食品科学与工程综合实验指导2018.12荣瑞芬, 闫文杰, 主编 木材科学与工程专业实验实习指导2017.9实验实习指导教材编写组, 编 食品科学与工程专业实验与实训2017.7彭元怀, 朱国贤, 主编 食品科学创新实验技术2013.10牛广财, 主编 食品科学实验技术2012.10敬思群, 主编 食品科学与工程学科实验指导2011.张智, 主编 食品科学与工程2008.10胡文忠, 主编 食品科学综合实验2016.5(美) 瓦茨拉维克 (Vaclavik,V.A.) , 等著 食品科学与工程导论2007.03刘学文, 主编 食品工程原理仿真实验2018.11邓爱华, 王云, 贺江, 著