食品添加剂使用技术2011.1李祥, 主编
揭秘食品添加剂的真相2011.8小彭宇, 著
食品添加剂与功能性食品2010.11郝素娥, 徐雅琴, 郝璐瑜, 编
新编食品添加剂应用手册2016.8孙平, 主编
食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编
舌尖上的食品添加剂2013.1王旭峰, 主编
食品添加剂分析方法2007.02(英) 伍德 (Wood,R.) 等, 著
躲不开的食品添加剂2012.7孙宝国, 主编
食品添加剂原理与安全使用2011.7李安平, 编著
淀粉基食品添加剂2007.10刘亚伟, 编著
食品添加剂的“功过是非”2007.02上海市中小学 (幼儿园) 课程改革委员会, 编
食品添加剂安全与检测技术2019.8焦岩, 主编
中国食品添加剂和食品配料生产经营企业全书2004.01中国食品添加剂生产应用工业协会, 编
中国食品添加剂和配料年鉴2018.5《中国食品添加剂和配料年鉴》编委会, 主编
常见食品添加剂速查手册2018.2李忠, 主编