食品添加剂原理与安全使用2011.7李安平, 编著
食品添加剂使用标准2011.9国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编
食品添加剂手册2012.9中国食品添加剂和配料协会, 编著
食品添加剂安全与应用2012.7李宏梁, 主编
食品添加剂安全与应用2011.2李宏梁, 主编
食品添加剂安全与检测2011.2王利兵, 等编著
食品添加剂与食品安全2014.5李清筱, 张语迟, 李峰, 主编
食品添加剂2010.2汤高奇, 主编
食品添加剂使用技术2011.1李祥, 主编
食品添加剂2016.6郝利平, 等主编
食品添加剂2009.06郝立平, 主编
食品添加剂2008.03周家华等, 编著
食品添加剂2010.3王金玲, 赵鑫, 杨成君, 主编
食品添加剂安全使用指南2010.10周家华, 主编
食品添加剂2004.08林春绵, 徐明仙, 陶雪文, 编