食品检验2013.1河北省食品质量监督检验研究院, 编著
食品检验2012.10何远山, 主编
食品检验2020.人力资源社会保障部教材办公室, 等组织编写
食品检验2020.6刘丽云, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
食品检验2013.7质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心, 编
食品检验2011.8巢强国, 主编
食品检验2013.7巢国强, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
食品检验2013.12巢强国, 主编
食品检验技术2014.9薛凤, 主编
食品检验技术2013.8徐艳秋, 等编
食品检验教程2019.2丁元明, 主编
焙烤食品检验2018.3上海市质量监督检验技术研究院, 组织编写
食品检验工2005.04农业部行业职业技能培训教材编审委员会, 编