食品技术原理2012.8
食品技术原理2014.1赵征, 张民, 主编
大豆食品2003.11国家食品药品监督管理局, 中国食品科学技术学会, 编
绿色食品生产原理及技术2007.3湖南省绿色食品管理办公室, 编
食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编
食品包装原理及技术2019.10杨福馨, 主编
食品工程技术原理2005.02宋纪蓉, 主编
食品干燥原理与技术2009.朱文学, 编著
食品保藏技术原理2019.11何强, 吕远平, 主编
企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编
焙烤食品加工技术2010.12焙烤食品加工技术课程建设团队, 编
食品添加剂技术标准应用手册2005.02《食品添加剂技术标准应用手册》编委会, 编
发酵食品原理与技术2014.2张兰威, 主编
食品保藏原理与技术2007.05曾名湧, 主编
食品科学技术名词2020.9食品科学技术名词审定委员会, 审定