食品感官评价原理与技术2019.12(美) 哈里·T.劳利斯 (Harry T. Lawless) , (美) 希尔德加德·海曼 (Hildegarde Heymann) , 主编
食品感官评价2006.07赵玉红, 张立钢, 主编
食品感官评价方法及应用2020.4孟德梅, 主编
食品感官评定2018.5徐明磊, 张旭伟, 主编
感官评价实践2016.4(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 布莱鲍姆 (Bleibaum,R.N.) , 托马斯 (Thomas,H.A.) , 著
食品感官分析基础2006.07周家春, 编著
假冒伪劣食品感官鉴别2015.7高海生, 编著
食品感官评价2009.07韩北忠, 童华荣, 主编
食品感官评价2018.8卫晓怡, 主编
食品感官评价2018.1叶淑红, 主编
食品感官评价2007.10祝美云, 主编
食品感官评价2016.1韩北忠, 童华荣, 杜双奎, 主编
乳与乳制品感官评鉴技术2007.07张保锋, 主编
感官评定实践2007.10(美) 斯通 (Stone,H.) , (美) 西特 (Sidel,J.L.) , 著
食品感官分析词典2014.9赵镭, 邓少平, 刘文, 主编