食品感官与实验2006.05张永华, 徐树来, 王永华, 编 食品感官评价实验指导2019.8(美) 哈里·T.劳利斯, 著 食品感官分析与实验2009.9徐树来, 王永华, 编 食品感官分析与实验2020.7徐树来, 主编 食品感官评价2006.07赵玉红, 张立钢, 主编 食品感官评定2018.5徐明磊, 张旭伟, 主编 食品感官与物性测定实验指导2020.9张红, 焦德杰, 主编 食品感官分析基础2006.07周家春, 编著 食品感官评价原理与技术2019.12(美) 哈里·T.劳利斯 (Harry T. Lawless) , (美) 希尔德加德·海曼 (Hildegarde Heymann) , 主编 食品感官分析2013.7周家春, 主编 食品感官评定2017.12王永华, 吴青, 主编 食品感官评价2018.8卫晓怡, 主编 食品感官评定2006.07张晓明, 主编 食品感官评价2018.1叶淑红, 主编 食品感官评价2009.07韩北忠, 童华荣, 主编