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现代食品微生物学及其检测技术探究2018.4邱春江, 著
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食品微生物检测工作指南2012.10贾俊涛, 梁成珠, 马维兴, 主编
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食品安全国家标准食品微生物检验标准菌株图鉴2014.12中国食品发酵工业研究院, 中国工业微生物菌种保藏管理中心, 主编
食品加工过程的微生物控制2017.6国际食品微生物标准委员会（ICMSF）, 著
食品微生物学2010.4贺稚非, 李平兰, 主编