食品安全风险分析技术及应用2012.罗祎, 主编
食品安全风险分析2008.11陈君石, 编著
FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南2013.联合国粮农组织, 世界卫生组织, 著
食品安全百科全书2020.1(美) 雅思敏·莫塔吉米, (美) 杰拉尔德·莫伊, (美) 尤恩·托德, 主编
食品安全风险分析指南2004.王大雨, 主编
食品安全风险交流理论探索2015.1国家食品药品监督管理总局, 国家食品安全风险评估中心, 编著
食品安全风险评估2010.6石阶平, 主编
食品安全风险评估2017.7杨杏芬, 等编著
食品安全风险交流概论2013.毛群安, 主编
食品安全生活指南2018.12彭吾训, 主编
大众食品安全指南2018.11王桂真, 主编
食品风险分析理论与实践2005.宋怿, 主编
湖南食品安全风险监测分析与预警2017.8李俊华, 梁进军, 主编
食品安全风险评估2017.7宁喜斌, 主编
食品安全风险分析理论与应用2019.6张鸿雁, 主编