食品安全2012.9赵士辉, 主编
食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
食品安全100问2014.4国家食品安全风险评估中心, 编写
海南食品安全2010.8海南省食品安全协会, 编
食品安全科普文丛2015.1河北省食品检验研究院, 河北食品安全科普教育基地, 编著
食品安全100问2018.国家食品安全风险评估中心, 编著
餐饮服务食品安全监管的理论与实践2012.6曹阳, 韩巍, 主编
食品安全2020.李鹏高, 陈林军, 主编
食品安全治理蓝皮书2015.6食品安全治理协同创新中心, 主编
食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著
食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全与健康2012.5李穆, 编著
食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编
食品安全应急管理2006.09国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编著
食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编