食品安全管理师培训教材2015.7中国食品工业协会, 中国保健协会, 国家人力资源和社会保障部教育培训中心, 主编 食品安全管理师培训教材2009.11张志祥, 主编 食品安全培训教材2009.06贾树队, 主编 云南省餐饮服务食品安全培训教材2013.3云南省餐饮服务食品安全培训教材编写组, 主编 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 湖南省食品安全管理人员培训教材2018.3湖南省食品药品监督管理局培训中心, 组织编写 食品安全检测培训教材2010.陈广全, 张惠媛, 曾静, 主编 食品安全管理人员培训教材2018.6国家食品药品监督管理总局高级研修学院, 组织编写 食品安全管理人员培训教材2017.4国家食品药品监督管理总局高级研修学院, 组织编写 食品安全知识培训教材2010.3贾树队, 彭智会, 左晨, 主编 餐饮服务提供者食品安全管理人员培训教材2017.9辽宁省食品安全协会, 编 食品安全检测培训教材2010.王金花, 张朝晖, 主编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编 湖南省食品安全管理人员与从业人员培训指导用书2019.1湖南省食品药品监督管理局培训中心, 编