食品安全检验手册2008.12杨祖英, 主编 食品安全检测技术手册2011.邓瑛, 周乃元, 邵兵, 主编 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编 食品安全科普知识手册2018.3石家庄市人民政府食品安全委员会办公室, 石家庄市食品药品监督管理局, 编 基层食品安全工作手册2020.国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司, 组织编写 食品安全手册2015.4钟海丹, 编著 食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编 食品安全知识手册2009.12首届全国食品安全知识大赛组委会, 编 食品安全报道手册2014.蒋昕捷, 等编 食品安全保障手册2014.5李国光, 主编 食品安全手册2006.06(美) 斯密特 (Schmidt,R.H.) , (美) 罗德瑞克 (Rodrick,G.E.) , 著 乡镇（街道）、村居食品安全工作实务手册2019.11浙江省食品安全委员会办公室, 编 食品安全检验技术2012.9吴晓萍, 周春霞, 主编 食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编 食品安全检验技术2013.8范俐, 主编