食品安全检测培训教材2010.陈广全, 张惠媛, 曾静, 主编
食品安全检测培训教材2010.王金花, 张朝晖, 主编
食品安全培训教材2009.06贾树队, 主编
食品安全管理师培训教材2015.7中国食品工业协会, 中国保健协会, 国家人力资源和社会保障部教育培训中心, 主编
云南省餐饮服务食品安全培训教材2013.3云南省餐饮服务食品安全培训教材编写组, 主编
食品安全知识培训教材2010.3贾树队, 彭智会, 左晨, 主编
食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编
流通环节食品安全培训教材2013.9邵鹤鸣, 主编
食品安全从业人员培训教材2016.5王凌, 等编著
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.11上海市食品安全工作联合会, 编
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程2019.5上海市食品安全工作联合会, 编
食品安全管理师培训教材2009.11张志祥, 主编
食品安全指标检测2016.张磊, 马彬彬, 主编