食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
食品安全2013.9上海市静安区科学技术协会, 编
食品安全技术2019.11柯旭清, 黄洪缓, 主编
食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编
食品安全2013.5上海市宝山区科学技术委员会, 上海市宝山区科学技术协会, 编
食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全检测技术2013.8张妍, 主编
食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编
食品安全检测技术2016.6王世平, 主编
食品安全检测技术2016.8丁斌, 姜霞, 主编
食品安全2015.12顾海英, 王常伟, 著
食品安全知识题库2019.12浙江省食品安全委员会办公室, 编