食品安全性评价2006.06赵文, 主编
食品安全性评价2008.09徐海滨, 主编
食品安全性评价原理2005.09刘宁, 主编
食品安全性评价综合实验2014.2车会莲, 马良, 主编
食品安全性2005.06孟凡乔, 主编
《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序和方法》实施指南2016.9国家食品安全风险评估中心, 编著
中外食品接触材料安全性评价2019.4尚平平, 李翔, 主编
食品安全性与分析检测2003.05许牡丹, 毛跟年, 编著
保健食品安全性检测2011.1马双成, 主编
现代食品分析及食品安全性研究2017.2朱艳, 于有伟, 舒翔, 主编
食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编
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食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
中药药物安全性评价2009.12李宝龙, 于敏, 主编
食品加工过程安全性评价及风险评估2016.11孙秀兰, 等编著