食品安全就在您手中2008.02《上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编 食品安全就在您手中2008.02上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全就在您的手中2012.6上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全就在您的手中2011.12上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材编委会, 组编 食品安全就在您的手中2012.6《上海市餐饮服务从业人员食品安全培训推荐教材》编委会, 组编 食品安全就在您手中2008.01张磊, 主编 食品安全2012.9中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全2014.8中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编 食品安全ABC2016.12云南省食品安全管理学院, 编 食品安全2013.9上海市静安区科学技术协会, 编 食品安全治理文集2016.1食品安全治理协同创新中心, 编著 食品安全2015.12顾海英, 王常伟, 著 食品安全100问2014.4国家食品安全风险评估中心, 编写 食品安全100问2018.国家食品安全风险评估中心, 编著 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编