食品安全基础知识2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全基础知识2011.11叶高龙, 谭海城, 主编
食品安全知识2015.8昆明市科学技术局, 编
食品安全基础知识科普手册2015.6王芳斌, 孙桂芳, 主编
食品安全知识读本2017.7河北省食品检验研究院, 河北省食品安全科普教育基地, 编著
食品安全知识题库2019.12浙江省食品安全委员会办公室, 编
食品安全知识手册2009.12首届全国食品安全知识大赛组委会, 编
食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编
食品安全知识读本2020.10赵金山, 等主编
食品安全2013.9上海市静安区科学技术协会, 编
食品安全知识2008.08昆明市科技局, 主编
食品安全2015.6王东, 主编
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编
食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编