食品安全危害控制体系（HACCP）应用教程2003.04谢小珊, 主编
食品安全危害与控制2006.03包大跃, 主编
HACCP与食品安全、疾病控制2003.04张瑜等, 主编
食品安全危害及控制措施2009.10白新鹏, 主编
危害食品安全犯罪体系完善研究2020.9仝其宪, 著
基于HACCP的食品安全管理体系通用教程2004.07李怀林, 主编
食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编
食品安全控制2017.5辛志宏, 主编
食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编
企业推行食品安全管理体系HACCP实用教程2003.03杨永华, 编著
危害食品安全犯罪研究2015.9顾永景, 著
食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编
食品安全与控制2020.9张嫚, 蒋宝, 主编
食品安全与控制2017.8张嫚, 主编
食品安全与控制2011.10张嫚, 主编