食品加工基础2016.4关荣发, 罗威, 主编 蛋白质与食品加工2019.12(加) 里基·亚达, 主编 食品加工工程与技术2020.5(以) 扎基·伯克, 著 粮食类食品加工技术2009.04吴江茂, 编著 特色食品加工与制作2009.9于子明, 主编 食品加工技术2009.07陈月英, 主编 食品加工技术2010.8李少华, 主编 粮油食品加工技术2006.09刘恩岐, 梁丽雅, 编著 食品物理加工技术2018.6丘泰球, 任娇艳, 杨日福, 主编 食品加工技术原理2013.5张慧君, 王培清, 主编 食品加工技术概论2016.12宋喜云, 赵欣, 梁文珍, 主编 食品辐照加工技术2004.11汪勋清, 哈益明, 高美须, 编著 休闲食品加工技术2013.4杜连启, 主编 食品加工机械与设备2018.3刘玉德, 编著 新型食品加工技术2009.10(美) 卡诺维斯 (canovas,G.V.) , (委) 塔皮亚 (Tapia,M.S.) , (西) 卡农 (Cano,M.P.) , 著