食品分析2015.5王喜波, 张英华, 主编 食品分析2018.12(美) S.苏珊·尼尔森 (S.Suzanne Nielsen) , 主编 食品分析与检验2017.2王磊, 主编 食品分析实验2012.7丁晓雯, 主编 食品分析实验2016.10张国文, 胡秋辉, 主编 食品分析实验2018.4曾维才, 主编 食品分析与检验2011.8孙清荣, 王方坤, 主编 食品营养标签和标示成分检测技术2006.06王晶, 主编 食品分析2014.6张海德, 胡建恩, 主编 食品分析2010.12侯玉泽, 丁晓雯, 主编 食品分析2010.7王永华, 主编 食品分析2004.10孙平, 主编 食品分析1999.05张意静, 主编 食品、农产品检测中的数据处理和分析方法2012.5赵杰文, 林颢, 编著 风味，香气和气味分析2013.9(美) 马尔西利 (Marsili,R.) , 主编