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冷冻饮品生产经营指南2018.6张文众, 韩海红, 郭云昌, 主编
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食品冷藏与冷链技术2019.7鲍琳, 周丹, 主编
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速冻食品工艺学2015.10隋继学, 张一鸣, 主编
速冻及冻干食品加工技术2007.08张国治, 主编
速冻食品加工技术2014.9隋继学, 主编