食品乳状液及乳化新技术2014.10曹雁平, 许朵霞, 侯占群, 编著
乳状液与乳化技术新应用2005.10焦学瞬, 贺明波, 主编
石油乳状液2008.李明远, 吴肇亮, 编著
乳化与微乳化技术2012.2王军, 主编
泡沫、乳状液的稳定化及其应用2013.6燕永利, 著
乳化液泵工技能培训考试题库2011.10刘志耀, 侯多茂, 主编
乳品科学与技术2007.08陈历俊, 主编
乳状液与含油污水处理技术2006.马自俊, 编著
探索乳制品的奥秘2017.12中国科协科普部, 中国食品科学技术学会, 编
液态奶2015.7《乳业科学与技术丛书》编委会, 乳业生物技术国家重点实验室, 编
食品乳化剂2011.8胡德亮, 陈丽花, 黄恺, 编著
煤矿乳化液泵站工2016.7张雷, 主编
乳液液膜分离原理及应用2004.07严忠, 孙文东, 编著
乳品工程师实用技术手册2008.08谷鸣, 主编
胶乳、乳液应用技术2003.04魏邦柱, 编著