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风味快餐产品研发与管理2015.6高原菊, 编著 产品研发管理2020.1周辉, 著 产品研发管理2012.1周辉, 著 中式快餐新产品开发2012.5肖崇俊, 编著 产品经理认证(NPDP)知识体系指南2017.4美国产品开发与管理协会, 著 产品经理知识体系学习与实践指南2019.10产品与创新管理智库, 著 快餐的生产与管理2014.8高顺林, 主编 快餐制作食谱2014.1吴杰, 编著 产品开发风险管理理论与方法2011.12张汉鹏, 编著 新产品研发与销售2009.8黄宪仁, 著 麻辣风味食品调味技术与配方2018.9斯波, 著 产品研发与卖点设计2005.01赵光忠, 主编 中国地理标志产品集萃2016.6《中国地理标志产品集萃》编委会, 编 餐饮产品研发与创新2012.2冯玉珠, 著 非连续创新与协同产品研发管理2007.08马玲, 著
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