顺德菜烹调秘笈2017.9廖锡祥, 主编
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顺德菜2011.5许新福, 编著
顺德菜精选1997.10梁昌, 廖锡祥, 编著
顺德搵食秘笈2016.12小錿, 编
百味顺德2017.5佛山市顺德区旅游局, 佛山市顺德区厨师协会, 编
顺德传统菜肴制作2019.2王俊光, 主编
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顺德人 顺德事2013.12《顺德人 顺德事》编辑委员会, 主编
顺德鱼300味2003.梁昌, 廖锡祥, 编著
潮州菜烹调技术2014.12许永强, 李丹虹, 主编
热菜烹调技法2013.付国强, 主编
顺德年鉴2019.1顺德区地方志办公室, 《顺德年鉴》编辑部, 编
顺德年鉴2012.2佛山市顺德区地方志办公室, 《顺德年鉴》编辑部, 编
烹调诀窍与创新菜2004.05牛国平, 牛国强, 著