面塑与糖塑2007.袁军, 著
图解面塑糖艺翻糖技艺2018.12陈志文, 主编
天门糖塑2016.3王子丹, 编著
山西面塑2006.10山西省烹饪协会, 编
面塑技法分步详解2006.05胡强, 主编
捏塑艺术2014.5孙华庚, 黄建强, 著
魔幻糖艺2009.09王森, 张婷, 主编
糖艺技法与应用实例2005.葛继桐, 著
精品糖艺2011.10罗家良, 主编
糖艺和巧克力围边2008.10罗家良, 关键, 著
面塑与佳肴2005.张永蓝, 编著
经典糖艺围边2010.6罗家亮, 主编
郑更民食雕与面塑艺术2010.1郑更民, 编著
中国最美面花面塑2014.曾文琦, 编著
面塑制作教程2009.08张定成, 著