面包生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编
面包生产工艺与配方2008.02苏东海, 苏东民, 主编
面包生产技术2016.12周发茂, 主编
面包生产技术2017.9李红涛, 主编
面包配方与工艺2009.07陈洪华, 李祥睿, 主编
面包生产大全2011.7李楠, 主编
蛋糕生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编
面包加工技术与实用配方2014.12马涛, 主编
食品馅料生产技术与配方2008.02刘延奇, 主编
涂料最新生产技术与配方2015.5陈作璋, 等编著
涂料最新生产技术与配方2009.10夏宇正, 童忠良, 编
西饼生产技术与配方2009.03钟志惠, 主编
调味品生产技术与配方2011.3徐淸萍, 主编
中式糕点生产技术与配方2009.04钟志惠, 主编
实用中西糕点生产技术与配方2007.05刘清, 编著