面制品加工及检验2018.11曾洁, 主编
面制品品质改良与加工性能2018.4曾洁, 著
山西面制品加工技术2014.6于新, 刘文朵, 编著
米面制品加工技术2006.06叶敏, 主编
小麦品质与面制品加工技术2009.9高新楼, 主编
肉制品加工与检验2016.12殷微微, 尚丽娟, 主编
乳制品加工与检验2013.10许占山, 任磊, 主编
肉制品加工与检验2013.10梁少娟, 主编
肉制品加工与检验2013.10傅文辉, 孙浠栋, 任付君, 主编
乳品加工与检验2007.05于长青, 著
面制品生产加工小作坊质量控制与管理2013.6全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
焙烤制品加工与检验2013.10郑永悟, 张斌, 孙修峰, 主编
零起点学办面制品加工厂2015.8高海燕, 等编
肉蛋及制品质量检验2006.07曹程明, 主编
皮革及革制品品质检验2019.8曾运航, 张琦弦, 主编