雷诺特法式经典烹饪2020.8(法) 居伊·克伦策 (Guy Krenzer) , (法) 贝内迪克特·博尔托利 (Benedicte Bortoli) , 著 法式西餐烹饪基础2009.01(法) 马丁, 著 博古斯学院法式西餐烹饪宝典2017.6法国保罗·博古斯厨艺学院, 著 家庭烹饪百科2009.08《家庭烹饪百科》编委会, 主编 法国蓝带经典法餐烹饪宝典2019.3法国蓝带厨艺学院, 编 经典西餐烹饪2018.8蓝武强, 主编 星厨的独家法式料理2019.9(法) 樊尚·布韦, (法) 于贝尔·德洛姆, 著 亲爱的烹饪课2013.5(法) 布莱克, 等著 烹饪艺术2020.5(美) 杰里·格里森 (Jerry Gleason) , 美国烹饪学院, 著 法国蓝带西餐烹饪基础2012.1法国蓝带厨艺学院, 编 法国蓝带西餐烹饪宝典2013.9(英) 莱特 (Wright,J.) , (英) 朱莉 (Treuille,E.) , 著 西餐烹饪基础2013.10李晓, 主编 中国烹饪名家2019.11北京市商务局, 编 西餐烹饪基础2018.7蓝武强, 主编 中国烹饪名家2019.1北京商务局, 编