集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴标准化制作教程2011.11党恩成, 郁培成, 主编
集体伙食菜肴烹制教程2010.4党恩成, 郁培成, 主编
菜肴制作技术标准化教程2011.8潘涛, 主编
菜肴制作技术标准化教程2011.8潘涛, 主编
国际标准化教程2004.国家标准化管理委员会, 编著
国际标准化教程2009.中国国家标准化管理委员会国际合作部, 编著
国际标准化教程2004.国家标准化管理委员会, 编著
标准化实用教程2011.上海市标准化研究院, 中国标准化协会, 上海信星认证培训中心, 编
标准化教程2010.7王敏华, 主编
标准化教程2003.07陶靖轩, 王敏华, 周玲玲, 编著