野菜的加工、食用与药用2010.7于新, 李小华, 编著
野菜食用与药用手册2012.6于新, 编著
食药用菌加工技术2012.2谭周进, 主编
云南食用野生菌加工技术2014.5赵天瑞, 樊建, 编著
食用菌栽培与加工2014.7任清, 李守勉, 著
新型食用菌食品加工技术与配方2018.6杜连启, 编著
食用菌深加工技术2016.11张智, 主编
食用菌栽培加工新技术2013.9姜性坚, 主编
食用菌高产栽培与加工技术2013.12邹彬, 吕晓滨, 编著
食用菌加工技术2009.01谭伟, 编写
食用菌加工技术2007.09刘静波, 编
食用菌生产与加工2007.08崔颂英, 主编
食用菌加工实用新技术2009.9李淑芳, 主编
中国食用菌加工2019.12李玉, 张劲松, 主编
食用菌和藻类增值加工技术2009.10宋莲军, 主编