重庆火锅2003.重庆市火锅协会, 主编
重庆火锅全书2018.7李德建, 主编
重庆火锅2016.4刘可琳, 编著
重庆火锅2010.7段晓猛, 编著
重庆火锅服务2019.9郭小曦, 主编
重庆·重庆火锅知识手册2014.6李德建, 编著
重庆火锅文化研究2005.12范春, 李爽, 杨卫东, 著
重庆流行火锅2005.邓开荣, 编著
重庆江湖火锅2008.03邓开荣, 编著
火锅中的重庆2013.6林文郁, 编著
火锅2014.4贺鹏飞, 著
火锅2015.4甘智荣, 主编
火锅最便当2005.02赵国梁, 编著
重庆安全生产年鉴2004.《重庆安全生产年鉴》编委会, 编
家常火锅600款2003.09肖桂林, 主编