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重庆火锅全书2018.7李德建, 主编
重庆火锅2010.7段晓猛, 编著
重庆火锅服务2019.9郭小曦, 主编
重庆火锅文化研究2005.12范春, 李爽, 杨卫东, 著
重庆生活手册2005.01重庆人达文化传播有限公司, 编
重庆市文物工作手册2019.6重庆市文化和旅游发展委员会, 重庆市文物局, 编
重庆人手册2015.6李国, 主编
重庆人手册2003.聂连文, 主编
重庆流行火锅2005.邓开荣, 编著
重庆江湖火锅2008.03邓开荣, 编著
重庆之最2014.6邓修明, 主编
重庆市气候业务技术手册2012.12《重庆市气候业务技术手册》编写组, 主编