醇香型白酒2011.9贾志勇, 著 清香型大曲生产技术2014.8吕鸣镝, 著 清香类型白酒生产工艺集锦2018.8高景炎, 主编 小曲清香白酒生产技术2018.10赵金松, 主编 清香型白酒生产技术2005.03康明官, 编著 清香型白酒酿造技术2009.04王元太, 编著 国酒茅台　醇香之旅2016.4中国贵州茅台（集团）有限责任公司, 编著 贵州酱香型白酒技术标准体系2014.5贵州省质量技术监督局, 主编 匠心酿造　云门酱酒2018.8潘学森, 主编 仁怀大曲酱香酒技术标准体系2016.4仁怀酱香白酒科研所, 编 仁怀市酱香型白酒产业发展路径研究2018.6郭旭, 周山荣, 著 一砚堂纪事2019.4徐俊斌, 主编 汾酒源流·麯水清香2016.12王文清, 著 仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系2020.5仁怀酱香白酒科研所, 贵州省产品质量监督检验院仁怀分院, 编 汾酒生产365问2019.12任玉杰, 主编