酿酒工程专业实验2017.12张楷正, 罗惠波, 主编
中国酿酒工业年鉴2009.04中国酿酒工业协会, 中国酿酒工业年鉴编委会, 编
中国酿酒工业年鉴2011.1中国酿酒工业协会, 《中国酿酒工业年鉴》编委会, 编
中国酿酒工业年鉴2004.05中国酿酒工业协会, 编著
中国酿酒工业年鉴2012.7中国酿酒工业协会, 《中国酿酒工业年鉴》编委会, 编
酿酒分析与检测2012.3王福荣, 主编
国际酿酒师在宁夏2017.8宁夏回族自治区葡萄产业发展局, 主编
辽宁白酒志2018.1辽宁省白酒工业协会, 编
酿酒技术2008.08王治同, 文连奎, 编著
红星酒史2019.10北京二锅头酒博物馆, 编
習酒志2020.3贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司, 编
酒业博览2016.8世界酒业联盟秘书处, 贵州省酒业协会, 主编
酿酒工艺学2011.1杨劲松, 钟春燕, 编著
酿酒分析与检测2018.8肖冬光, 主编
汾酒通志2015.《汾酒通志》编纂委员会, 编