酸乳加工与质量控制2010.1陈历俊, 主编 现代乳品加工与质量控制2006.02(荷) 史密特 (Smit,G.) , 著 液态乳加工与质量控制2008.02陈历俊, 主编 原料乳生产与质量控制2008.01陈历俊, 主编 羊肉加工与质量控制2016.2张德权, 主编 乳品安全与质量控制2012.6许晓曦, 主编 中国传统乳制品加工与质量控制2008.07陈历俊, 薛璐, 编著 畜禽产品加工与质量控制2004.01中央农业广播电视学校, 组编 材料加工质量控制2011.6庞国星, 主编 质量控制2004.06刘桂珍等, 编著 榨菜加工与质量控制2016.9胡相云, 编著 数字化加工过程质量控制方法与技术2010.6江平宇, 等编著 鸡肉加工技术与质量控制2018.8席斌, 主编 工程陶瓷先进加工与质量控制技术2014.5田欣利, 徐西鹏, 袁巨龙, 张保国, 邓朝晖, 编著 质量控制2013.5中国交通建设监理协会, 组织编写