酵母与酶对果酒香气物质组成的影响2016.10张明霞, 武忠伟, 李林波, 著
酵母2018.12(美) 克里斯·怀特, (美) 贾米尔·赞那谢菲, 著
气候变化对作物生产的影响及其对策2013.12《气候变化对作物生产的影响及对策》课题组, 著
啤酒酵母与工厂卫生2008.01周广田, 主编
葡萄酒香气鉴赏手册2014.6(法) 卡萨梅耶 (Casamayor,P.) , (法) 莫西弗 (Moisseeff,M.L.) , 著
低产高级醇酵母菌种改良与发酵调控2019.3秦伟帅, 著
葡萄酒香气鉴赏指南2018.3高鹏, 著
杀虫剂对中华蜜蜂解毒酶的影响2020.8刁青云, 靳三省, 著
漆酶对黑木耳农业特性影响的研究2016.7刘佳, 著
佛教对中国物质文化的影响2015.7柯嘉豪, 著
酵母生物学2015.10龚大春, 等编著
环境对现代生活的影响2010.2《环境对现代生活的影响》编写组, 编著
酵母营养的奥秘2017.4俞学锋, 主编
果酒米酒生产2014.4曾洁, 郑华艳, 主编
酵母生产技术及安全性检测分析2014.6刘绪斌, 武运, 孟茹, 主编