酱类制品生产技术2009.06徐清萍, 主编
风味酱类生产技术2011.7杜连启, 杜彬, 主编
新版风味酱类生产技术2016.8郭朔, 杜连启, 主编
酱类制品加工技术2012.5李瑜, 主编
乳制品生产技术2013.9河南省职业技术教育教学研究室, 编
风味干酱生产技术2005.12杜连起, 主编
乳制品生产技术2007.09罗红霞, 吕玉珍, 主编
肉制品生产技术2010.6高翔, 王蕊, 主编
生物制品生产技术2013.1王永芬, 刘黎红, 孙祎敏, 主编
生物制品生产技术2020.8王永芬, 刘黎红, 孙祎敏, 主编
肉制品生产技术2019.1牛红云, 边亚娟, 主编
肉制品生产技术2015.8高翔, 王蕊, 主编
木制品生产技术2007.02张晓明, 主编
钒制品生产技术2015.7刘韶华, 主编
禽蛋制品生产技术2003.06马美湖, 编著