酒楼流行菜118例2004.11赵国梁等, 编著
酒楼流行菜626例2006.08赵国梁, 主编
酒楼凉菜118例2004.11赵国梁等, 编著
酒楼海鲜菜118例2004.11赵国梁等, 编著
酒楼汤羹煲118例2004.11赵国梁等, 编著
酒楼面食118例2004.11赵国梁等, 编著
火爆酒楼新潮热菜2005.朱永松, 孙正林, 编著
酒楼餐厅招牌菜2006.06文君, 编著
大酒楼特色菜2005.07胡滨, 主编
火爆酒楼高档热菜2005.张云国, 单晓彬, 编著
火爆酒楼招牌热菜2005.朱永松, 孙正林, 编著
大酒楼特色菜2005.07胡滨, 主编
流行美味菜2011.12文博, 主编
都市流行菜2005.聂阳, 主编
流行乡土菜2004.12陈绪荣, 编著