酒店餐饮部运营与管理2014.10张树坤, 曹艳芬, 主编 酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编 酒店餐饮部运行管理实务2016.刘雨涛, 周金玉, 主编 星级酒店餐饮部经理案头手册2008.04《星级酒店经理人案头手册》编委会, 编著 酒店餐饮部精细化管理与服务规范2011.7刘俊敏, 编著 酒店餐饮部精细化管理与服务规范2009.03王永, 编著 餐饮部经理管理手册2011.8薛永刚, 孙勇兴, 编著 酒店餐饮部经理案头必备手册2014.7贺政林, 主编 饭店餐饮部高效管理2007.09曾小力, 著 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务2016.3刘俊敏, 编著 星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案2013.1薛永刚, 等编著 快餐店、餐饮店经营问与答2009.6《快餐店、餐饮店经营问与答》编委会, 编 餐饮运营与管理2018.2匡仲潇, 主编 酒店运营管理2020.3罗东霞, 主编 酒店运营管理2019.11邓爱民, 李明龙, 主编