酒店餐饮业生态管理2011.1胡春林, 著
酒店餐饮业务管理2010.10李勇平, 编著
餐饮业现场管理法2012.5上海餐饮行业协会, 编著
餐饮业规范管理2007.05张尚国, 编著
餐饮业卫生规范管理图解2006.07中华人民共和国卫生部, 编
餐饮业标准汇编2011.中国标准出版社第一编辑室, 编
餐饮业采购手册2006.06段超, 编著
餐饮业配套件手册2005.01上海酒店设备工程成套股份有限公司, 编
中国餐饮业指南2004.08陈新华, 主编
餐饮业成功经营指南2004.钟耀翔, 编
现代饭店餐饮管理创新2007.08饶勇, 著
酒店餐饮管理2016.10孟洋, 王智娜, 主编
餐饮业标准与法规2013.2吴晶, 钱峰, 主编
酒店餐饮管理2017.9邹益民, 陈业玮, 陈俊, 编著
中国餐饮业500强指南2003.07中国饭店协会, 编